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18Ans d'Expérience
Notre cuisine riche en saveur, généreuse et conviviale est adaptée pour tout type d’évènements professionnels et privés : cocktail, repas à thème ou dîner de gala. Avec notre matériel de cuisine, nous préparons sur place les recettes caractéristiques de la cuisine brésilienne.
La Caïpirinha, le cocktail de bienvenue est servi avec les amuse-bouches salgadinhos. Le repas, salades carioca, exotica, tropical, guarani, puis vient le rodizio avec sa farandole de viandes aromatisées et marinées, la célèbre picanha, le carneiro, le lombinho de porco etc. Les accompagnements traditionnels : la feijoada, la farofa… Ensuite l’ananas grillé et le dessert, le gâteau preto.
La spécialité brésilienne à laquelle nous vous convions, est le churrasco, dont la principale caractéristique est l’utilisation de longues broches (épées) pour griller et servir la viande ou le poisson. Pleines de saveurs, marinées mais non agressives, toutes ses compositions vous seront servies à volonté suivant l’authentique tradition du rodizio (défilé de toutes les viandes ou de tous les poissons).
Conventions, séminaires, présentation de vœux, dîners, déjeuners, inauguration … autant d’opportunités de profiter de nos services. S’il vous faut une salle nous cherchons celle qui correspondra à vos besoins ou nous disposons de chapiteaux de tailles différentes.
Du cuisinier aux artistes en passant par les chefs de rang, le personnel du cabaret Mobile forme une équipe fidèle et bien rôdée qui a le Brésil dans l’âme.
– Le personnel de restauration : De 7 à 30 personnes : directeur de salle, cuisiniers, serveurs, trancheurs, glisseurs, maîtres d’hôtel, chefs de rang.
– Une flotte de 12 semi-remorques contenant tout le matériel nécessaire (chapiteau, cuisine, décor) et un effectif qui peut aller jusqu’à 100 personnes.
– Trois chapiteaux de différentes tailles (1 100, 800 et 700 places assises) s’il n’y a pas de salle d’accueil,
– Tables, chaises, vaisselle, nappage,
– L’ambiance : Décoration, drapeaux, palmiers, bar brésilien en bambou, paillotes,
– La cuisine : Rôtissoires, étuves, bains marie et tout le matériel de cuisine,
– Plateau scénique complet,
– Régie son et éclairage.
Dès l’entrée vous êtes dans l’ambiance. Chaque “tableau” de capoeira ou de danse se passe en harmonie avec une cuisine pleine de saveurs et généreusement servie.
L’organisation d’un mariage ou d’un anniversaire à la Brésilienne mais en France !
Le meilleur du brésil pour fêter votre évènement : dîner, spectacle, animation et nuit dansante. Le Brasil Grill organise et personnalise un Cabaret Mobile brésilien clé en main pour rentrer de plein pied dans le monde de la fête et du carnaval.
Conventions, séminaires, présentation de vœux, dîners, déjeuners, inauguration…
Autant d’opportunités de profiter de nos services.
Pour vous, professionnels et particuliers, nous organisons de A jusqu’à Z votre soirée Brésilienne avec un dîner spectacle quels que soient le lieu et la taille de l’évènement.